No solo es una cuestión estética. Los buscadores dan mayor peso a las primeras palabras del título de la página, y cambiándolo se mejora notablemente el posicionamiento en los buscadores. Por defecto Blogger pone solamente el titulo del blog, entonces los buscadores te indexan preferentemente por ese texto. Sin embargo anteponiendo el título de la entrada aumentas la variedad de textos por los que te pueden indexar.
Para cambiarlo hay que ir al escritorio de Blogger y en Diseño, Edición de HTML y localizamos la línea:
<title><data:blog.pageTitle/></title>
Y la sustituimos por el siguiente código:
<!-- CAMBIAR TITULO : ANTEPONER TITULO ENTRADA -->
<b:if cond='data:blog.pageType == "item"'>
<title><data:blog.pageName/> - <data:blog.title/></title>
<b:else/>
<title><data:blog.pageTitle/></title>
</b:if>
Guardamos la plantilla y os recuerdo que el efecto no es inmediato, habrá que esperar que los robots de los buscadores vuelvan a indexar nuestra página para que se empiece a notar.