4 de noviembre de 2012

Seta de pie azul–Lepista Nuda

LepistaNudaLa seta de pie azul o tricoloma violeta en castellano, peu violeta en catalán, oin urdin en vasco, y de nombre científico Lepista Nuda o Clitocube Nuda nace en terrenos ricos en humus formando grupos.  Aunque es indigesta en crudo, bien cocinada tiene un agradable sabor dulzón y un olor afrutado que la hace apropiada como guarnición, en guisos o al ajillo.

Posee un sombrero de 5 a 15 cm, marrón, azul o violáceo y su forma puede ser desde convexa a aplanado, con el margen enrollado. La cutícula de color azul o violácea con las láminas muy finas y apretadas, que se desprenden fácilmente del resto del sombrero. Pie de forma cilíndrica, color azulado fibroso y con base bulbosa.

Aunque son comunes en toda España, desde la primavera al invierno en toda clase de bosques, a partir del otoño avanzado, en prados y claros de bosque suelen formar "corros de brujas", pues esta especie tolera los fríos e incluso las heladas.

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